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西新・百道・藤崎で人気の福岡の美容室Matthew(マシュー)

木下靖・KINO|福岡の美容師

寄り道の京都

投稿日:2017-02-23 更新日:

 

浜松行って、帰りは。。。?

 

名古屋で味噌カツ、京都で散歩、大阪ブラブラ、広島でお好み焼き、、、。

 

 

色々考えたんですけど、京都ブラブラコースにしました、、7年ぶり。

 

寒いんですわ、これが。。

途中の岐阜は大雪やし、京都もパラパラと雪。

 

降りたはいいものの、散歩の気分はかなりなくなってしまいました。。。

 

まずは京都の案内所へ。

 

 

便利ですねこういうの。

 

どこ行ったらいいかわからない時は聞くのが一番!笑

で、選んだのは

 

 

 

”七味唐辛子体験”

 

 

 

 

笑。

 

 

ベタでしょ?

 

で、さっそく、、

 

 

こーんな感じで、7種類。

 

だから七味唐辛子なんですね、、、、って知ってますよね、笑。

 

まずは胡麻を摺って、

 

 

かなりいい香りです。

コツは半分くらいの大きさに摺るんだそうです。

 

 

そして基本の配合。

 

 

これをまぜまぜしたら完成!

 

ふわっとつぶさないように混ぜてくださいね〜〜〜って。

 

これから味見をして、自分の好みに調整。

 

 

辛さを増すのに唐辛子、山椒の香りをプラス、焼唐辛子でコクを。。。

で、マイレシピの七味唐辛子の完成!!

 

 

ジャン!!

 

 

ふだん、一味唐辛子で辛さだけを増してたんですけど、

こうやって作ると断然七味を使いたくなりますね〜〜。

 

 

早くうどんにでも使ってみたい!

 

 

京都下車のお土産はこれだけ、、、笑。

 

 

 

というわけで、講習ついでの途中下車でした〜〜!

 

 

 

 


- kino.のとりあえず『やっとけ!』, 色々



はじめましてkino.です。
福岡のちょこっと隠れたところで美容師をやっています。
東京・恵比寿、福岡・大名でサロンワーク、ヘア&メイク、雑誌、講習等、色々お仕事をさせていただきましたけど、またまた新しい”道”をふみだしました。
美容師として思うこと、伝えたいこと書いていこうと思います。
あ、遊びもね!